Bizim evde çok sevilir pilav her akşam yemeğimiz de ana yemeğimizin yanında bulunur pilav çeşitleri. Meyhane pilavını da ilk defa eşim yapmıştı bize. Çocuklar bayılarak yediler. İçindeki nohutlar da ayrı bir tat veriyor pilava. Kesinlikle denemenizi tavsiye edeceğim bir pilav tarifi. Buyurun tarfimize
MEYHANE PİLAVI TARİFİ
MALZEMELER ;
2 su bardağı bulgur
3 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 kaşık domates 1 kaşık biber Salçası
2 adet domates (Kabuklu küp küp doğranmış)
1 adet yeşil biber
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet tavuk bulyon
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarımdan biraz az sıvı yağ
Hazırlanışı;
Sıvı yağı ve tereyağı tenceremize alıyoruz. Soğan ve sarımsak kavuruyoruz. Salçaları ekliyoruz ve salçaylada biraz kavuruyoruz. Ince ince kıydığımız biberi ve domatesi ekliyoruz. Bulyonu biraz su ile eritip ekliyoruz ve domatesleri biraz piliriyoruz. Domatesler pişince nohut ve bulguru ekliyoruz karıştırıyoruz. Suyunu tuz ve baharatınıda ekliyoruz ve kısık ateşte piliriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Not: Yalnızca bu blogun üyesi yorum gönderebilir.